|
|
Indische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kip, bloem, knoflookpoeder, peper en zout
Voorbereiding:
Kip in klein stukjes (16) verdelen. 4 el. bloem in een boterham zakje doen. Voeg hier aan toe 1 el.zout, 1 el.peper., 2 el. knoflook poeder. Zakje sluiten en goed schudden. Kip in grote stevige plastic zak doen. Voeg hier aan toe het mengsel van bloem,peper/zout en knoflook. De zak goed sluiten en goed schudden.(1 minuut lang). Hierna de zak in de koelkast voor zeker 1 uur weg leggen.
Bereidingswijze:
Kip na 1 uur uit de koelkast nemen. Fles Archide olie in pan doen. Olie op temperatuur laten komen. Met stukje brood controleren of olie goed op temperatuur is. Voeg een aantal stukjes kip toe(niet teveel te gelijk) en bak deze mooi medium goudbruin. Daarnaa laten uitlekken op keukenrol. **Absoluut nietr in frituurvet bakken*
|
|
|